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Schlumberger-Pinot Gris Vendanges Tardives/375ml 灰皮諾晚摘白酒

Schlumberger-Pinot Gris Vendanges Tardives/375ml 灰皮諾晚摘白酒

阿爾薩斯是位於法國的東北方,東隔著萊茵河與德國接壤,曾被德法兩國輪流統治,所以發展出一種德法參半的文化,連葡萄酒也不例外;這裡雖然有法國概念的特級葡萄園,但承襲自德國的品種和製酒觀念也影響深遠,因此夾在兩國之間的阿爾薩斯發展出其特有的葡萄酒風格;例如只以100%單一葡萄品種釀酒,也是唯一將釀酒葡萄品種的名稱標示在酒標上的法定產區。Domaines Schlumberger舒伯格酒莊的祖先是德國移民,於16世紀時在Guebwiller小鎮上落腳。到了1810年,Nicolas Schlumberger成立了織布工廠並引入了葡萄種植,自此正式成立了Domaines Schlumberger舒伯格酒莊。最初的葡萄園很小,後來逐漸擴大,尤其是在一次葡萄根瘤蚜蟲的災難之後,第三代繼承人Ernest Schlumberger把握時機收並很多小葡萄園,同時為了更發掘酒園的風土特質,Ernest把原來的葡萄藤全部剷除,種植了新的植株,經過數代家族繼承人的精心管理之後,酒莊已經成為阿爾薩斯經典的釀酒世家。如今酒莊由第七代Alain Beydon-Schlumberger及其姪女共同管理,在阿爾薩斯地區僅有50座頂級葡萄園中,舒伯格酒莊就擁有4座位於Guebwiller地區的頂級葡萄園:Kitterle、Kessler、Saering和 Spiegel,皆位於陡峭的向陽坡上,一些地方的坡度更達50度,僅能以人工方式進行栽植與採收。Schlumberger家族寧願每棵葡萄樹出產寥寥數串葡萄,使每粒葡萄養分和味道充沛;所以採用最原始的馬匹拉車來翻鬆土壤,因為利用拖拉機翻土會令泥土鬆散和變壞;走向有機耕種和自然動力學(Biodynamics),注重更新土壤,以培育出最天然優質的葡萄,這也是阿爾薩斯白酒魅力的根本。

等級或廠商 Schlumberger
國家產區 阿爾薩斯
年份 2005
商品名稱 Schlumberger-Pinot Gris Vendanges Tardives/375ml 灰皮諾晚摘白酒
建議售價 $990
國際評分
備註
說明

富有光彩的深黃色酒液,清澈又明亮。充滿各種令人開心的糖果香氣,像是水果糖跟焦糖蘋果一樣。清新的甜梨氣息也很活潑地跳出,各種香氣豐富又有層次。入口酒體寬廣適中,有菌菇、水果、薔薇果、水果糖跟一點肉汁的氣味。尾韻清爽而悠長。

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