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Château Thivin 如夢酒莊 La Chapelle 教堂園

Château Thivin 如夢酒莊 La Chapelle 教堂園

來自Côte-de-Brouilly的第一名莊 六個世代的用心傳承
如夢酒莊位於法國南部薄若萊的心臟地帶,酒莊的前身是Clos de Brouilly城堡,當時的堡主在14世紀時建造了一個小酒窖。後來因為法國大革命,城堡短暫時間由國家政府接手,並在1877年由當時的Zaccharie Geoffray在一場拍賣會上買下只有2公頃的葡萄園,因經營有善,所以受到世界各地知名的注目。從1990年至此傳承Claude Geoffray、他的妻子以及主修釀酒技術的兒子接手經營管理,Chateau Thivin正式進㿸咍㿸咍㿸咍䀈咍䀈咍䀈咍䀈咍㣔咍㣔咍㣔咍䀔咍䀔咍䀔咍䀔咍㣔咍䁌咍䀴咍䀴咍㣄咍 㸨咍㹈咍㣄咍㣄咍㸨咍㹈咍㣄咍㣄咍#䁤咍䁤咍䁤咍䁤咍㣔咍㣔咍㣔咍㣔咍&䂈咍䂈咍䂈咍䂈咍䂘咍䂘咍䂘咍䂘咍
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等級或廠商 Ch
國家產區 法國 Beaujolais
年份 2014
商品名稱 Château Thivin 如夢酒莊 La Chapelle 教堂園
建議售價 $1,400
國際評分
備註
說明

葡萄品種:100% Gamay
酒精濃度:13%

鄰近山頂教堂的陡峭斜坡園
位於Côte-de-Brouilly高坡處,斜坡達到50度,因為臨近山頂的教堂,故稱為教堂園。種植密度約8,000株/公頃,並同時種植花草以增添風味。手工採取後,釀造約15天後放入舊橡木桶中陳年至隔年6月裝瓶。酒液呈深紅寶石色,藍色的岩層賦予此款葡萄酒精緻優雅的礦物味、成熟野莓果香味以及森林的溼地氣息,最後口中留有微微的單寧味讓人一再回味。適合搭配奶油白醬雞肉料理等乳酪料理。

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