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CLOS L`ASENTIU T41紅酒

CLOS L`ASENTIU T41紅酒

Cellar Vall llach首席釀酒師 Albert Costa 在一個機緣之下,於普里歐拉釀造屬於自己風格的全新葡萄酒-TINA 41 。Albert 在澳洲和美國納帕谷學習釀酒技巧和文化並在回國後加入Cellar Vall llach的釀造團隊。在加入釀造團隊後,除了盡心在釀造傳統的Cellar Vall llach紅酒外, Albert也利用年輕的葡萄藤釀造出數量少、品質高的新式普里歐拉葡萄酒。並確立這支葡萄酒的釀造方向,就是使用PORRERA村較少使用到卻品質優良的國際葡萄品種去調配完成的葡萄酒。
Albert 並創立獨立品牌Clos Asenti 把此酒款介紹到市面上。Albert 賦予TINA 41此酒款一個全新的概念,它是一支純正血統的傳統普里歐拉,卻也融合了摩登的風味,將一種普里歐拉紅酒不同的面相呈現在大家面前。

等級或廠商 Clos L`Asentiu
國家產區 西班牙Priorat
年份 2009
商品名稱 CLOS L`ASENTIU T41紅酒
建議售價 $900
國際評分
備註
說明

20% Garnatxa,35% Carinyena,20% Syrah,15% Cabernet Sauvignon,10% Merlot
使用225,300lit ,小型法國橡木桶,輕度到中度烘烤,木桶內陳年8個月,發酵在2,500和5,000 公升的不銹鋼桶中進行,發酵進行17天溫度控制在25至29ºC之間,12天的乳酸發酵後輕微的踩桶 乳酸發酵50%在不鏽鋼桶,50%在橡木桶內。
建議適飲溫度: 16-18ºC

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