Penedes最佳有機酒莊
Albet i Noya酒莊坐落於巴塞隆納西南邊的Penedes，是當地有機釀造的先驅，旗下所有酒款皆通過當地官方認證機構CCPAE的認證。19世紀末，西班牙爆發嚴重的根瘤蚜蟲病害，幾乎摧毀了所有的西班牙原生品種，可說是西班牙酒業的黑暗期。此時，許多酒莊也在思考轉型，而Albet i Noya也邁入了新的里程碑，引進全新釀造工藝，為產品開創新的風格。1972年時，第四任的現任莊主Joseph Maria Albet i Noya在父親過世後接下酒莊，並於70年代末首度釀造有機葡萄酒。隨著市場上的熱烈歡迎，Albet i Noya逐步將酒莊全面改為有機栽種與釀酒。

近完全不使用二氧化硫：最高規格的釀造流程
Albet i Noya最自豪的地方，就是完全遵循與自然和諧的有機釀造法，除了不用化學除草劑以及化學肥料外，最與眾不同的，是在釀造過程中幾乎不使用二氧化硫。二氧化硫是葡萄酒製造時最廣泛使用的化學藥品，可以防止葡萄汁感染細菌和氧化，幾乎所有葡萄酒都必須添加。有機葡萄酒法規只有限制添加的二氧化硫須在一般標準的一半以下，但Albet i Noya堅持幾近不添加二氧化硫，且不論頂級酒款或是入門酒款均是如此。為了做到這點，Albet i Noya以近乎苛求的標準為釀造過程把關，所有的器具都會經過90度高溫的高壓水柱清洗，並在發酵槽裝置二氧化碳和氮氣的氣體循環裝置，以防止發酵中的酒變質。如此不計成本，只為實踐酒莊「崇尚自然」的中心理念。