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美麗花園酒莊-Fleur Du Cape Shiraz 席拉絲紅酒

美麗花園酒莊-Fleur Du Cape Shiraz 席拉絲紅酒

南非美麗花園酒莊坐落於斯泰倫博斯的勞倫斯河畔,這塊曾經在西元1700年隸屬於首位好望角總督威廉,安德森,凡,德,史戴 Willem van der Stel,的地產,擁11,000株未受蚜蟲病害的原生母株品種,如今是迪士特爾釀酒集團旗下之頂級葡萄酒品牌.

再一次的從美麗花園酒莊的身影中看到南非獨特優良的風土條件:有來自三洋(印度洋,大西洋,南極本吉拉洋流)薈翠的溫和氣候, 加上足夠高度的向陽坡所培養之排水極佳的良好沃土,孕育出來的美麗果實. 新一代的製作方式遵守了大自然的準則,確定了最環保的釀酒做法。

總釀酒師安卓亞 菲伯洛 Andrea Freeboroug 從錯綜複雜的釀造過程裡堅持對葡萄酒作最小的干預,其團隊高超的技巧加上堅定奉獻的精神,敏銳地釀造出葡萄酒的完美風貌表達他們對風土和品種的尊重。

南非美麗花園酒莊被遴選為倫敦2010年國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)最佳的南非生產商。 這個釀酒團隊絕對有點石成金的能力,事實上,連續四個年份,2006年,2007年,2008年和2009年份都是南非的國家葡萄酒指南最佳5星推薦。

等級或廠商 Fleur Du Cape
國家產區 南非
年份
商品名稱 美麗花園酒莊-Fleur Du Cape Shiraz 席拉絲紅酒
建議售價 $0
國際評分
備註
說明

葡萄園區 主要是來自兩個葡萄園,一個是位於博特拉利丘陵Bottelary Hills 其他在則在哈德伯格山Helderberg Mountain. 還有少數是莫門斯巴理區Malmesbury area園區,平均
酒精濃度 14%
葡萄品種 席拉絲Shiraz
法定產區 開普頓
飲用溫度 [攝氏] 16 [度]

釀 造 法 在酒精發酵時,溫度控制在25至28度C十天,然後放入70%法國桶及30%美國桶經過14個月的熟成。

酒質特色 亮麗的紫紅色澤,配上活潑曼妙的紅莓果氛圍,搭配些許的香草味。豐富的感受停留在尾韻,令人滿足的酒體。

食物搭配 與烤牛肉,羊肉和鹿肉極佳的搭配,也適合與鴨和鵪鶉等野味搭配。

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