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Chteau Le Logis de Sipian 斯貝安古堡紅酒

Chteau Le Logis de Sipian 斯貝安古堡紅酒

Appellation d'Origine Controlee簡稱AOC,法文意思為『受法規管制葡萄來源的葡萄酒』,約占法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶上的標籤如標示為『Appellationd'(產區地名)+Controlee』,或是『AC+(產區地名)』,
代表這支葡萄酒的生產與製造完全符合AOC法中有關葡萄品種、種植方法、生產面積、產量、釀造過程、酒精含量等相關規定,同時保證製作這支葡萄酒的葡萄來自於所標示的原產地。

各產區再加入一些不同的規定,通常產地範圍越小,葡萄園位置越詳細,規定越嚴格的AOC,等級越高。
地方性 AOC-Appellation Bordeaux Controlee
區域性 AOC-Appellation Medoc Controlee
村莊級 AOC-Appellation Margaux Controlee

AOC標準如下:
1.在規定產地釀造
2.選用規定的葡萄品種
3.符合該產地要求酒之酒精濃度標準
4.符合該產地之法定栽培方式
5.限制每公頃之葡萄產量
6.符合規定葡萄酒的酸甜度

等級或廠商 AOC
國家產區 法Medoc
年份
商品名稱 Chteau Le Logis de Sipian 斯貝安古堡紅酒
建議售價 $0
國際評分
備註
說明

葡萄品種 65%卡伯內.莎維濃,35%梅洛
法定產區 波爾多美多克區

酒質特色 強而有力之深紅色澤,充滿了朝氣,酒質濃郁飽滿,適中的丹寧,可強烈的去感受如燻烤過之橡木桶的香味,也有著紅色水果之氣息.

食物搭配 宜搭配較厚重之肉類佳餚,如煎、烤、燒之牛、羊、駝鳥排及山產等,或味道較重之中式菜餚,如川、湘菜或泰式佳餚。

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