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Saxum J- Berry Vineyard Paso Ro

Saxum J- Berry Vineyard Paso Ro

詹姆斯•貝瑞葡萄園是史密斯家族的資產葡萄園。位在距離太平洋10英里遠,平均海拔為1200英尺,由一系列的斜坡所組成,土壤為淺層黏土,表土被有著古老的深層海底貝類及鯊魚牙齒的化石土壤所覆蓋著。Cuvee 是由紅色水果香氣主導,由格那希為勾對基酒,加入大量的慕爾德及希哈以增加其口感、質地並添佳希哈特有的辛香料風味。詹姆斯•貝瑞葡萄園出產的葡萄酒都放置於不同的容器中熟成18-20個月。

格那希放置於水泥槽及大型橡木桶中熟成,慕爾德及希哈則放置於較小的法國橡木桶中熟成。所釀製出來的酒質地豐富且多變。有著覆盆梅及黑莓為主導,緊接著純樸的草本植物香氣且帶有圓滑緊緻的單寧。不轉桶去除沉澱物,裝瓶時不加入澄清劑也不過濾。

等級或廠商 Saxum
國家產區 美國
年份 2007
商品名稱 Saxum J- Berry Vineyard Paso Ro
建議售價 $25,000
國際評分 100/98
備註
說明

葡萄品種: 82% Syrah希哈, 13% Mourvedre慕爾德, 5% Grenache格那希 ,ALC: 15.7%

有著相當的力度、深度及集中度,是一款引起轟動的佳釀。有著豐富的黑色、藍色水果、相思花、辛香料、糊椒以及土壤礦物質的香氣。酒體豐滿有著如礦物液的口感,質地集中展現出優雅、持續以及清新感。適中的酸度提供了更升一層次的華麗風格。

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