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豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Dry Furmint 福爾明 干白酒

豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Dry Furmint 福爾明 干白酒

根據當地居民所敘述,豚岩酒莊Disznókő的名稱來自於位在瞭望臺旁,形似野豬的一塊岩石。佔地150公頃,黏土混合火山岩的土壤組成的豚岩酒莊於1772年被歸入托凱產區南方的一級葡萄園。 酒莊曾為Rákóczi (十七世紀最富有的匈牙利貴族)的產業,自十八世紀以來持續由匈牙利貴族掌管。

1992年法國AXA集團將豚岩酒莊納入版圖,並由建築師Dezső Ekler於1995年打造的嶄新酒廠建築。不同世代齊聚競技的托凱葡萄酒產業中,豚岩酒莊的貴腐甜酒兼有飽滿優雅又不過於濃甜的風味,是為其中的佼佼者。

等級或廠商 Disznoko
國家產區 匈牙利
年份 2011
商品名稱 豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Dry Furmint 福爾明 干白酒
建議售價 $650
國際評分 84
備註 干白
說明

葡萄品種 :Furmint 100%.

晶亮透明的淡黃色帶著些許青綠色調。呈現白色花香、胡椒、西洋梨以及葡萄柚的香氣。非常清新且富含著果香的口感並帶有揮之不去的礦物香氣以及些許鹹味的尾韻。

建議
適合搭配簡單烹煮(生食、蒸)的料理,避免濃厚的醬汁和油炸類料理。此酒款可搭配沙拉、海鮮、魚類以及白色的肉類(如:雞肉、火雞肉等)。香料,如茴香、辣椒和柑橘類(Ex.萊姆)及胡荽的調味,也能使海鮮和Dry Furmint酒本身更加提升。

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