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昆斯特樂酒莊-Kunstler Riesling Qba Dry 麗絲玲Qba級白酒(不甜)

昆斯特樂酒莊-Kunstler Riesling Qba Dry 麗絲玲Qba級白酒(不甜)

萊茵高(Rheingau)是德國歷史酒區,無人不知,但同屬萊茵高最東邊的霍赫海姆(Hochheim)酒村就較少酒友知道了,這是因為霍赫海姆與主要的萊茵高酒區間隔著大城威茲巴登(Wiesbaden)而自成一格;其實萊茵高多數的葡萄園沿著萊茵河闢建,而霍赫海姆則是傍著曼恩河(Main)而生。19世紀時,萊茵高以及霍赫海姆村的葡萄酒相當著名,酒價甚至比法國波爾多以及布根地葡萄酒還高。英國維多利亞女王曾於19世紀造訪霍赫海姆,受到村民熱烈歡迎,女王也極為傾心此地的風土人情,霍赫海姆村民甚至將一處濱曼恩河的優質葡萄園命名為維多利亞山(Konigin Victoriaberg)。然而,二此世界大戰後,葡萄酒業及葡萄園遭受嚴重破壞,而1950、1960年代,德國生產了大量的劣質酒(略帶甜味的平庸酒款),連帶使霍赫海姆的優良名聲蒙塵,直到法蘭茲.昆斯特勒(Franz Kunstler)所釀的美酒贏得愛酒人尊重,霍赫海姆酒村才重振昔日榮光。

基本上,霍赫海姆比西邊的萊茵高主要酒區的平均溫度要高,這主要源於霍赫海姆左臨威茲巴登以及曼茲(Mainz)兩座大城,且剛好位於萊茵河以及曼恩河兩者的匯流處,故而較高的均溫以及較為厚重的土壤(黏土含量較高一些)使得霍赫海姆的酒款顯得更加集中而強勁,然而萊茵高麗絲玲(Riesling)葡萄所具有的獨特清酸以及礦物質風味也同樣保存在霍赫海姆的優質酒款之中。

等級或廠商 Kunstler
國家產區 德國
年份 2011
商品名稱 昆斯特樂酒莊-Kunstler Riesling Qba Dry 麗絲玲Qba級白酒(不甜)
建議售價 $800
國際評分
備註
說明

以100% Riesling葡萄釀成,淺金黃色,混合了水蜜桃、鳳梨以及檸檬的香氣,也有一些香草與香料味。口感圓潤滑順,細膩優雅 / 清爽宜人 / 沁酸醒胃。

餐酒搭配建議:海鮮沙拉、生魚片,雞捲、南海雞飯、香滷大腸。

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