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傑樂托酒莊-Barbaresco Bricco Asili Bernadot 巴巴瑞斯克紅酒 - 伯那多園

傑樂托酒莊-Barbaresco Bricco Asili Bernadot 巴巴瑞斯克紅酒 - 伯那多園

義大利 Piedmont 地區的 Barolo 自古就以生產頂尖的紅酒而聞名;CERETTO 酒莊則是此區酒莊的佼佼者。一位 Riccardo Ceretto 在 1930 年代創立了一家銷售葡萄酒的公司 Casa Vinicola Ceretto,即為現在 Ceretto 酒莊。
第二代的 Bruno Ceretto 和 Marcello Ceretto 這對傑出的兄弟檔在 1960 年代接管父親的事業,並開始擴充酒莊的規模,陸續購入多處條件優良的葡萄園。他們首先先在許多當地的莊園中採樣,以找出哪裡是 Barolo 和 Barbaresco 最理想的葡萄園位置,然後才開始購置葡萄園,並依產區建立多座酒廠。
此外 Ceretto 也與一些同樣有追求高品質理念的小酒農合作,生產各種類型的葡萄酒及渣釀白蘭地。重要的是,隨著量的增加 Ceretto 的產品依然維持卓越的品質。如今 Ceretto 家的第三代也加入了家族事業,未來 Ceretto 的發展更加令人期待。

等級或廠商 Ceretto
國家產區 義大利
年份 2005
商品名稱 傑樂托酒莊-Barbaresco Bricco Asili Bernadot 巴巴瑞斯克紅酒 - 伯那多園
建議售價 $3,500
國際評分 WS 90,RP 92
備註
說明

以100%Nebbiolo品種釀成,佔地5公頃,向南,以黏土以及粉沙土為主。不鏽鋼桶裡發酵,發酵溫度在攝氏28-29之間,乳酸發酵之後在300公升的法國小型整體風格圓潤甘美 / 細膩優雅 / 芳醇複雜。

餐酒搭配建議:義大利麵、燉飯(與紅肉蕈菇醬汁頗搭),搭配成熟起司也不錯。

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