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L'Ostal Cazes Eclips 法國凱斯家族艾斯提堡莊園白酒

L'Ostal Cazes Eclips 法國凱斯家族艾斯提堡莊園白酒

Cazes家族,根源於波爾多Medoc區,數代相傳經營葡萄酒與美食事業。Jean Michel Cazes先生在1973年,開始接手經營家族事業,旗下擁有許多波爾多知名的莊園: Chateau Lynch-Bages(五級酒莊)、Chateau Ormes de Pez、Chateau Villa Bel-Air、Chateaux Cordeillan-Bages。最近也跨足法國南部Languedoc區,成立了L‘Ostal Cazes酒莊。

2003年,Jean Michel Cazes先生為了更進一步展現波爾多不同地區、豐富的風土環境特色,成立了Michel Lynch子公司,生產一系列融合傳統與時尚的波爾多酒。酒款特別以Chevalier Michel Lynch先生的名字命名(15世紀時,Chevalier Michel Lynch先生創立了Chateau Lynch-Bages,他創立葡萄果實發酵前的葡萄顆粒去梗過程,19世紀時開始被廣泛延用在波爾多Medoc區),是對這位熱衷於釀酒,在18世紀末時對波爾多葡萄酒發展具相當貢獻的釀酒人至高的尊崇 。

等級或廠商 Michel Lynch
國家產區 隆格多克
年份 2011
商品名稱 L'Ostal Cazes Eclips 法國凱斯家族艾斯提堡莊園白酒
建議售價 $850
國際評分   
備註
說明

2002年Jean-Michel Cazes買下了密內瓦Liviniere兩處距離不遠的莊園,總共擁有150公頃的園地,60公頃種植葡萄,25公頃種植橄欖,他與兒子Jean-Charles Cazes一起命名Ostal Cazes,Ostal在當地語言中代表的就是「家」。隔年他們買下了一間16世紀的磚瓦建築,Saint-Joseph磚瓦廠,並設置科技化的釀酒設備。整體風格參考_圓潤甘美 / 清爽宜人 /細膩優雅。

餐酒搭配建議:可當開胃酒、適搭海鮮,如鮭魚。

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