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L'Esprit de Chevalier (AC Pessac-Leognan) 騎士精神白酒

L'Esprit de Chevalier (AC Pessac-Leognan) 騎士精神白酒

等級或廠商
國家產區 法國
年份 2010
商品名稱 L'Esprit de Chevalier (AC Pessac-Leognan) 騎士精神白酒
建議售價 $1,200
國際評分
備註
說明

Grave列級酒莊 Domaine de Chevalier 騎士酒莊二軍酒.酒莊完全以人工採收葡萄,經過多次篩選優良葡萄果實的過程後,使用矮胖的大型發酵槽(10000-15000公升的容量) 釀製紅酒,還會固定攪桶以萃取更多紅酒的色澤與菁華,最後會將釀製好的葡萄酒放置於40-75%新的橡木桶中陳年約14-24個月,年產量只有7000箱。白酒釀製使用30%新的木桶,釀製完的酒也會經過18個月

餐酒搭配建議:可搭配慕斯林醬汁蘆筍、法式海鮮盤、烤西鯡魚搭酸模醬、起司鍋物。
沁酸醒胃 / 細膩優雅 / 圓潤甘美
Robert Parker-“鑑賞家的酒莊”

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