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香品酒廠Bourgogne Chardonnay 布根地夏多內白酒

香品酒廠Bourgogne Chardonnay 布根地夏多內白酒

Champy 於1720年由一位布根地伯恩產區的桶匠大師 Edme CHAMPY 所創立。這是史上第一個由布根地酒商創立的酒廠,且酒廠的經營一直以來都是家族運作。直到1990年,現任總監Pierre MEURGEY和他的父親Heri懷抱著復興CHAMPY歷史名聲的信念而買下了這個酒廠。 Pierre除了本身擁有布根地釀酒師和葡萄酒經紀人的背景,對於整個酒廠的運作也是瞭若指掌。CHAMPY酒廠是一個精緻且充滿熱情的家族經營酒廠。酒廠的宗旨並非快速地茁壯,而是持續地釀造品質卓越的酒款,並提供給愛酒人士。300年來,CHAMPY在金丘產區釀造出品質超高的夏多內和黑皮諾酒款,並深受世界各地饕客的喜愛。雖然CHAMPY是一個擁有悠久歷史的莊園,但現今酒廠所追求的是他們光明和前程似錦的未來。

等級或廠商 Domaine CHAMPY
國家產區 法國
年份 2012
商品名稱 香品酒廠Bourgogne Chardonnay 布根地夏多內白酒
建議售價 $1,380
國際評分
備註
說明

產區:Bourgogne 布根地產區
品種:100% Chardonnay
酒精濃度:13 %
適飲溫度:12-15°C
容量:750 ml

酒質:金黃、明亮的稻草色澤。柑橘、花香及淡淡的煙燻橡木味從嗅覺中蔓延開來。清新,且隨之而來圓滑且均衡的口感,水果風味慢慢融入口中,餘韻清爽且悠長。飽滿的滋味與礦物氣息更凸顯出完美的均衡。

美食搭配:非常適合當開胃酒或搭配帶有新鮮香草風味塔塔醬的魚類料理、烤扇貝類、燉魚;也很適合搭配Cabecou, Rocamadour, Aisy Cendre....等山羊乳酪。

得獎紀錄:2010年份-Burghound 85分

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