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100% 第一道特級冷壓初榨超早採收橄欖油 (250ml)
100% 第一道特級冷壓初榨超早採收橄欖油 (250ml)
等級或廠商 |
BUTAMARTA |
國家產區 |
西班牙 |
年份 |
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商品名稱 |
100% 第一道特級冷壓初榨超早採收橄欖油 (250ml) |
建議售價 |
$0 |
國際評分 |
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備註 |
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說明 |
IOC (國際橄欖油理事會) 官方標準認定,每 100 克含有不大於 0.8 克的酸價,才可稱為「冷壓初榨橄欖油」(Extra Virgin)。 【布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油】的酸價低於 0.2 克,營養價值高、香氣馥郁,堪稱極品中的極品! 【布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油】使用的 100% 單一橄欖品種 Picual,且橄欖來自單一家族莊園,絕不對外採購來路不明的橄欖。 Picual 橄欖原產西班牙安達盧西亞的哈恩 (Jaén) 省,此地橄欖油產量占西班牙年產量 50%,將近全球橄欖油總產量的 20%。 Picual 成熟果實為深黑色,果實含油量在 21~25%,屬高產量且高品質品種,不容易氧化。 以 Picual 製作的橄欖油在最佳賞味期的 2 年內,味道與口感皆不易變質,且香氣馥郁,苦味和辣味也較明顯,這是因為油中有豐富的橄欖多酚,對健康有很大的益處。Picual 橄欖油含的單元不飽、Omega-9 脂肪酸、維生素 E 含量,也是所有橄欖油之 冠。 【布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油】風味包含明顯的草本、番茄、番茄梗外,還有奇異果、水梨等多層次的香氣與口感。發煙點為攝氏 200 度,無論煎炒煮炸都適合,是最高品質的橄欖 油! |