1951年Vioente Aresti與他的岳父Alfredo Lopez，來到了智利一個鮮為人知的產區CURICO VALLEY，創立了ARESTI酒廠。經歷了60個年頭的經營，仍堅持著家族經營的模式。CURICO VALLEY主要受地中海型氣候的影響，在葡萄成熟的期間，白天是溫暖的氣候，但到了晚上是寒冷的。這樣的生長還境帶給果實非常漂亮的顏色、輕脆的酸度及完整的口感結構，特別是釀自於此處的紅酒，品質皆在水準之上。葡萄熟成後皆以手摘來採收！ARESTI以釀造多層次及有特色的佳釀作為其精神目標，符合消費者口感，並使葡萄酒於任何場合中都能被品飲，為其釀酒宗旨。