Robert Parker說：「 Domenico Clerico是Piedmont地區最有才華的釀酒師之一，他的酒異常的豐富，驚人的芳香和強烈的個人特色，能讓享樂主義者和理性主義者都能得到滿足。」
莊主Domenico Clerico在小時候，他的父親就少量的種過葡萄來釀酒，但是表現並不好因而放棄，1981年Domenico Clerico在Ginestra購買了3.3公頃土地，酒莊由此正式成立。
Domenico Clerico是現代Barolo釀酒改良新興運動的倡導人之一，他的酒圓潤且集中，融合著更多的果香，鮮明紅寶石酒色有桑葚的口感，讓人聯想到勃根地的Grand Echezeaux，且讓人不知道這些酒是Nebbiolo葡萄所釀製。Domenico Clerico是第一個在Barolo引進單一葡萄園概念，將不同小園區的酒分開裝瓶的人。讓土地的特性融入到葡萄中，從而使生產出來的酒具有獨特的性質。何時採收葡萄也是很重要的因素，因此都比一般其他的酒莊提早採收，因為他相信丹寧的成熟比葡萄甜度的成熟更重要。甜度高只是釀出酒精味很重的酒，高品質的丹寧才能確保一個高水準的酒，特別強調酸度，因為有酸度才會有酒的骨架。
如今Clerico的酒每年都獲得許多酒評家一致的好評，並得到Wine Spectator及Robert Parker 95分以上的高分肯定，可說是Barolo地區最重要的酒廠，並且是許多收藏家必定收藏的酒款，早已超越大家所耳熟能詳的知名酒莊，證明Clerico早已是Barolo裡----經典中的經典酒莊了。
Parker後記：盡管在過去的幾年中，酒莊生產了令人目眩神迷的夢幻酒，我仍然相信未來Domenico Clerico仍是鶴立雞群的一家酒莊。釀酒方面，逐漸延長發酵前低溫浸泡的時間，降低使用法國新橡木桶的數量，也開始使用了一向受新派爭議的巨大橡木桶。2006年份是感性的酒款，且實至名歸的得到我肯定的讚揚；至於 2007年份就像同溫層一樣鶴立於金字塔頂端；現在2008年也表現的非常好，比起生氣勃勃的 2007年份多了一點古典美。
Clerico近幾年來開始實施 "green" farming methods不使用任何殺蟲劑或化學肥料，只偶爾施用天然有機肥料。想要一睹Clerico的釀酒功力，可以嘗試Barbera d'Alba和Dolcetto d'Alba，充分地表達了葡萄的特性，而價格並非高不可攀。