才貌雙全的Isabel Ferrando之前是個銀行家，因為對葡萄酒的熱愛在2002年向Serrefamily(成立於1920年)買了15公頃遍佈荖藤的葡萄園，成立Domaine St Prefert酒莊，完全沒有種植葡萄及釀酒經驗的她很辛勤的到處向其他酒莊請益，並到Vieux Donjon and RaspailAy兩家酒莊學習釀酒。
非常非常幸運的(真的要非常兩次以上)，Henri Bonneau 一位可說是隆河地區國寶級工匠地位的釀酒師，願意無私的把50年的釀酒神功全部傳授給 Isabel，另外聘僱隆河地區的超級釀酒顧問 Philippe Cambi (多家知名隆河酒莊釀酒顧問)，在兩位前輩的幫助下，讓Domaine St Prefert 酒莊彷彿神功加持，2003年酒莊第一個年份的頂級酒款 Charles Giraud 就一鳴驚人，得到RP-95分 WS-96分，2007年份更是得到完美的 RP-100分從此奠定在隆河地區一級酒的地位，2010年份再次得到 RP-(98-100) 分，現在只能說 : 除非您平常就有燒香拜佛夠幸運否則真的是一瓶難求了。僅短短的十年內Domaine St Prefert酒莊就達到了巔峰，Isabel謙虛的表示 : 她只是遵循 “自然動力法” 和 “有機耕種” 兩大原則，並認為在對的地方種下對的葡萄並信任土地，這樣葡萄就可以長的很好。