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克隆奇拉酒莊-Clonakilla Ballinderry 巴林得瑞紅酒

克隆奇拉酒莊-Clonakilla Ballinderry 巴林得瑞紅酒

新南威爾斯州(New South Wales)為澳洲葡萄酒發源地,不過這個先前葡萄酒產業的重心老早就被南澳取而代之。至於新南威爾斯州裡的坎培拉區(Canberra District)由澳洲首都坎培拉附近的一些葡萄園所組成,它有幾處讓人驚訝的地方,首先是本區葡萄園的數目不少,其次是幾乎全部的葡萄園都握在新南威爾斯人手裡,第三是這些葡萄園的歷史長。其中坎培拉區的釀酒史便是由本文主角的克隆奇拉酒莊(Clonakilla)的創始人約翰.寇克(John Kirk)所開始。
克隆奇拉酒莊離首府坎培拉約半小時車程,為家族經營的小巧酒莊,也是澳洲葡萄酒作家哈樂代(James Halliday)所評鑑的紅色五星酒莊之一。由於酒款生產限量,極快就銷售一空,以致市場上的曝光率較低,有時不易尋得,然而確是值得用心搜尋並加品嚐的美釀。在其釀製的眾多酒款中,以源自法國隆河產區的希哈(Syrah;澳洲稱Shiraz)與維歐尼耶(Viognier)品種酒款最為著名,本莊旗艦酒Clonakilla Shiraz Viognier便以此兩品種混調釀成。
1968年,愛爾蘭裔科學家約翰.寇克因工作因素與家人移民至坎培拉,當他初抵此地時,對於坎培拉周遭所擁有的涼爽氣候與優美環境極為欣賞,更訝異於此美地竟無葡萄酒產業之發展。1971年,他遂在坎培拉北方40公里處的沐蘭巴特曼村(Murrumbateman)裡買下17.8公頃農地,同時創立克隆奇拉酒莊。此地園區表面遍佈壤土(砂與黏土的混和性土壤),底下則是破碎的花崗岩,且有著與法國波爾多及北隆河相去不遠的氣候。

等級或廠商 Clonakilla
國家產區 澳洲
年份
商品名稱 克隆奇拉酒莊-Clonakilla Ballinderry 巴林得瑞紅酒
建議售價 $3,000
國際評分
備註
說明

葡萄色深味濃此酒有熟美而靈動的果香,自杯中釋出的有黑醋栗、黑莓,甚至是八角氣息,因使用法國橡木桶的緣故,這美味的整體被框架在雪松的氣韻裡,相當迷人。

餐酒搭配建議:異國料理、香料碳烤肉類

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